アスパラのしっぽ（パンレシピ動画）
ふわふわのフォカッチャ生地をアスパラにぐるぐる巻いて、かわいいしっぽがくるん♪ フォカッチャ生地は初心者の方でも簡単なので、美味しいアスパラがあったらぜひ手作りしてみてくださいね。 動画をみていくと、メールアドレスを登録する場面があります。よろしければ、メールアドレスを入力後、動画をお楽しみください。登録...
カレンズとクリームチーズのパン（パンレシピ動画）
今回はライ麦生地に、カレンズとクリームチーズを合わせたパン。 カレンズは、地中海原産のレーズン（干し葡萄）の品種の一つで、一般的なサルタナレーズン等に比べて粒が小さく、パンや菓子の材料などによく使われます。 ライ麦パンは、酸味があって素朴な味わいが美味しいパンなのですが、ライ麦特有の風味が苦手な方もいるので、和らげるた...
コーンのポテトパン（パンレシピ動画）
初心者でもとっても簡単！面倒かも、大変かも、、なんて思ってる人でも大丈夫です。混ぜるだけこねないポテトパン。トウモロコシをたっぷり入れることで甘みもしっかり感じられますよ。夏の美味しさをぜひ楽しんでくださいね。 動画をみていくと、メールアドレスを登録する場面があります。よろしければ、メールアドレスを入力後...
茄子のコンプレ（パンレシピ動画）
みずみずしい茄子に合わせた、生姜を混ぜ込んだ全粒粉生地のレシピ。美味しさをより惹きたててくれます。チーズを合わせているので、おつまみにも、ぴったりですよ。 動画をみていくと、メールアドレスを登録する場面があります。よろしければ、メールアドレスを入力後、動画をお楽しみください。登録して頂いた方には、新着のお...
たい焼き風ライ麦あんパン（パンレシピ動画）
かわいい魚の形をした、ライ麦あんパン。初心者の方には、生地作りや成形にはコツがいりますが、こんな楽しい成形もあるんですよ。子どもたちは、喜んで食べてくれるかな。ぜひトライしてみてくださいね。 動画をみていくと、メールアドレスを登録する場面があります。よろしければ、メールアドレスを入力後、動画をお楽しみくだ...
春キャベツと生ハムのガレット（パンレシピ動画）
やわらかな春キャベツを豪快に載せたガレット。キャベツの甘みと生ハムの塩気がとってもおいしい総菜パン。ベンチタイムを取らない作り方ですよ。 動画をみていくと、メールアドレスを登録する場面があります。よろしければ、メールアドレスを入力後、動画をお楽しみください。登録して頂いた方には、新着のお知らせ等をご案内し...
スナップエンドウのリュスティック（パンレシピ動画）
お野菜を使ったパンは、野菜が主役。サクサクした食感が楽しいスナップエンドウと合わせたフォカッチャです。ベンチタイムもなく、初心者の方も気軽にトライできるレシピですよ。 動画をみていくと、メールアドレスを登録する場面があります。よろしければ、メールアドレスを入力後、動画をお楽しみください。登録して頂いた方に...
菜の花のコンプレ（パンレシピ動画）
春を告げる野菜、菜の花。ほろ苦く栄養価も高い、この菜の花とチーズを合わせ、全粒粉生地のパンレシピを作りました。春の味わいをぜひ試してみて下さいね。 動画をみていくと、メールアドレスを登録する場面があります。よろしければ、メールアドレスを入力後、動画をお楽しみください。登録して頂いた方には、新着のお知らせ等...
ポテトパン（パンレシピ動画）
初心者でもとっても簡単！面倒かも、大変かも、、なんて思ってる人でも大丈夫です。混ぜるだけこねないポテトパン。ジャガイモの甘みともっちりした食感が美味しいですよ。 動画をみていくと、メールアドレスを登録する場面があります。よろしければ、メールアドレスを入力後、動画をお楽しみください。登録して頂いた方には、新...
ノア・レザン（パンレシピ動画）
フランス語で、ノアは胡桃、レザンはぶどうのこと。胡桃とレーズン入りのパンがノア・レザンです。全粒粉100％の生地で風味も香ばしさも豊かに仕上げました。ぜひトライしてみては？ 動画をみていくと、メールアドレスを登録する場面があります。よろしければ、メールアドレスを入力後、動画をお楽しみください。登録して頂い...
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クロワッサンを美味しく食べるには
クロワッサンは3～4mm程の生地の間にバターの層が幾層も重なり、焼成中にバターの水分が蒸発して生地を上へと持ち上げること美しい層が現れ、膨らみます。何層にも重なった生地とバターが生み出す食感こそクロワッサンの醍醐味。 ハラリと崩れそうに繊細...
