初めてでも簡単！シェフに学ぶ手作りパンのコツとレシピ2018.08.16手作りパンをやってみたけど、どこを直したらもっと美味しくなるのかなぁ、とパン作りにはぼんやり思う瞬間があるもの。もっと上手くなりたい、という気持ちは当然ですもの。 こちらの基礎動画をご覧になりながら、失敗を恐れずにいつものパン作りを見直して...
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大阪の人気店ブレッドスタイルソプラノの宮田顕シェフ！まるで和食のようなパン作りの秘密...2017.11.6東日本大震災復興支援「第16回チャリティー製パン講習会」（１０月４日、京都麻袋）に、大阪・寝屋川の人気店ブレッドスタイルソプラノの宮田顕（みやたあきら）シェフが登場。披露したのは、梅ひじき。まるで和食のようなパン作りの秘密をレポートする。 ...
